Leche para la paz

Familias beneficiadas con leche
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Miniagro en el 2015 entrego muchos litros de leche a más de 52 mil familias de la Guajira  y Cesar. Para este año 2016 se está entregando la Producción de leche en 15 municipios de la Guajira y 13 del Cesar, partes que son de alta vulnerabilidad por sus bajos recursos, cada vez van agregando también leche más fortificada para apoyar más estas poblaciones.

En este presente año el ministerio de agricultura invirtió alrededor de mil  millones de pesos en  la causa de ayudar a la guajira y cesar con leche para sus familias y también la semana pasada  el 21 de marzo  hicieron una donación de una tonelada de pescado para beneficiar a las familias wayuu.

Con este programa de leche gratis se logro ofrecer alternativas para la compra al productor de las respectivas regiones, mantener los precios y la  reducción de los inventarios de excedentes de leche en el mercado nacional en el año anterior.

Autora: Johana Vergara

El uso de los subproductos cárnicos

Maximización  de los productos cárnicos

Las industrias cárnicas (mataderos de reces y demás, carnicerías, etc.) se obtienen diariamente una serie de subproductos y recortes que es necesario aprovechar, para evitar problemas de contaminación y vertidos y para obtener harinas, grasas, alimento para animales de compañía como mascotas, extractos de carne, productos farmacéuticos entre otros  de alto valor económico por lo que el aprovechamiento y transformación de dichos subproductos se ha convertido en una actividad muy rentable. Ases group menciona otra de los tantos sub productos que se pueden tener de las industrias cárnicas.

• Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos.

• Fundido y purificación de grasa.

• Producción de pasta de hígado y extractos de carne. 

• Producción de gelatina a partir de huesos.

• Cueros.

 Por eso para su transformación en harinas y grasas, es necesario evaporar la mayor parte del agua y separar la fase sólida no grasa (hidratos, proteínas, sales y vitaminas no solubles en las grasas) de la grasa propiamente dicha. Como la separación no es perfecta, cierta cantidad de grasa (5% a un 25%) queda en la harina.

Autor: Marisol Villada

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Ministro de cultura ataca los ganaderos

Algunos Pecados del Ministro Aurelio Iragorri y del gobierno frente al Agro.

1. Con el fin de disminuir la pobreza en el campo Aurelio Iragorri había prometido que va a mantener dialogo productivo constante y desarrollo rural para los pequeños campesinos, y hasta el día de hoy no ha cumplido estas promesas.
2. El ministro Aurelio en una entrevista trato de parásitos a los integrantes del fondo ganadero por lo cual se ofendieron y pidieron que se disculpara públicamente por haber vulnerado sus derechos al buen nombre y la honra de ellos, y de igual manera arremetió con la ganadería cuando hizo unos  comentarios de matar una vaca si solo da 3 litros de leche, los ganaderos  dieron pie a que concretaran el desconocimiento que tiene el ministro Iragorri frente al tema ganadero, y este desistió de repartir ayuda a los productores, sabiendo aun que el fenómeno del niño tiene afectado este gremio en diferentes sectores del país.
3. El Incumplimiento del gobierno y del ministro de agricultura frente a los compromisos y acuerdos que han tenido con los agricultores y demás gremios, prometieron bajar el valor de los impuestos y por eso hoy en día se tiene problemas con los costos de producción. Van 5 ministros que han pasado por este cargo y ninguno ha sido capaz de dar solución a tantos problemas e inconvenientes que ha habido con los diferentes gremios y sectores tanto ganadero como de papa, arrocera, agropecuaria…muchos más. Se sienten afectados y engañados ya que no han encontrado solución ni alguien que les ayude a solucionar este tipo de inconvenientes.             
   
   
   
   
   Auntora: Johana Vergara