Beneficios y propiedades de la carne equina

Beneficios y propiedades de la carne equina para el consumo

http://asesgrouppsas.wix.com/inicio

Las proporciones de los nutrientes de la carne equina pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes.

Entre las propiedades nutricionales de la carne de caballo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 4,80 mg. de hierro, 20,62 g. de proteínas, 9,20 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 377 mg. de potasio, 5 mg. de yodo, 0,40 g. de carbohidratos, 26 mg. de magnesio, 44 mg. de sodio, 21 ug. de vitamina A, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,15 mg. de vitamina B2, 6,60 mg. de vitamina B3, 0,33 ug. de vitamina B5, 0,50 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 6 ug. de vitamina B9, 3 ug. de vitamina B12, trazas de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,67 mg. de vitamina E, 7 ug. de vitamina K, 216 mg. de fósforo, 108 kcal. de calorías, 54 mg. de colesterol, 2,70 g. de grasa, 0 g. de azúcar y 200 mg. de purina siendo un alimento rico en zinc ya que 100 g. de esta carne contienen 4,90 mg. de zinc.

Beneficios: Facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene esta carne, contribuye a la madurez en el desarrollo y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Al ser rico en zinc, este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina.

Autor: Marisol Villada

Concentrado para bovinos y equinos

Equinos Colombianos

En Colombia la población bovina superior los 23 millones de cabezas y alrededor de tres millones de equinos explica que el negocio de los concentrados para estos animales muestra una tasa de crecimiento de 4% y 12%,  movieron más de $500.0000 millones para el caso de ganadería y $80.000 millones para equinos. Para cubrir esta demanda hay cuatro empresas principales, solla, italcol, finca y colanta las cuales concentran el 80 % de la producción, pero realmente solo los ejemplares de competencia son los que aprovechan esta buena nutrición, por tal motivo estas empresas están incursionando en el segmento de bajo o poco consumo diversificando su portafolio con un segmento económico el cual es  llevado para la utilización de su carne y derivados, obteniendo una mejor calidad y a un bajo costo.

Los precios altos de las materias primas soya y maíz que son en su mayoría importadas han vuelto más costosa la producción de alimentos balanceados en el país. A esta situación, según los empresarios, se suma la precaria infraestructura en las vías secundarias y terciarias que hacen mucho más costosos los fletes. Las firmas han optado por estrategias de distribución para atender los mercados del territorio nacional.

Autora: Marisol Villada

Leche para la paz

Familias beneficiadas con leche
http://asesgrouppsas.wix.com/inicio

Miniagro en el 2015 entrego muchos litros de leche a más de 52 mil familias de la Guajira  y Cesar. Para este año 2016 se está entregando la Producción de leche en 15 municipios de la Guajira y 13 del Cesar, partes que son de alta vulnerabilidad por sus bajos recursos, cada vez van agregando también leche más fortificada para apoyar más estas poblaciones.

En este presente año el ministerio de agricultura invirtió alrededor de mil  millones de pesos en  la causa de ayudar a la guajira y cesar con leche para sus familias y también la semana pasada  el 21 de marzo  hicieron una donación de una tonelada de pescado para beneficiar a las familias wayuu.

Con este programa de leche gratis se logro ofrecer alternativas para la compra al productor de las respectivas regiones, mantener los precios y la  reducción de los inventarios de excedentes de leche en el mercado nacional en el año anterior.

Autora: Johana Vergara