Algunos subproductos y sus usos

Subproductos obtenidos ases group

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Sebo son grasas obtenidas en el sacrificio, son denominadas grasas de matanza y grasas de corte, estas puedes ser comestible o no dependiendo de donde fueron obtenidas; algunos de sus principales usos son los jabones y detergentes sintéticos.

Harinas de carne y harinas de hueso son obtenidas de los recortes y los residuos cárnicos, no son para el consumo humano uno de los principales usos son la harina de carne y la harina de hueso que son utilizados como suplementos en la alimentación de algunos animales.

Pieles y tripas naturales, los intestinos son utilizados tradicionalmente para envolturas de embutidos; en cuanto a las pieles existe todo un universo del cuero. También de los plantas de sacrificio se puede obtener la gelatina que se extrae del colágenos de la piel o huesos de los animales, dependiendo de la forma como se obtenga hay diferentes tipos de gelatina y diferentes usos.

Autor: Marcela Flórez.

Leche para la paz

Familias beneficiadas con leche
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Miniagro en el 2015 entrego muchos litros de leche a más de 52 mil familias de la Guajira  y Cesar. Para este año 2016 se está entregando la Producción de leche en 15 municipios de la Guajira y 13 del Cesar, partes que son de alta vulnerabilidad por sus bajos recursos, cada vez van agregando también leche más fortificada para apoyar más estas poblaciones.

En este presente año el ministerio de agricultura invirtió alrededor de mil  millones de pesos en  la causa de ayudar a la guajira y cesar con leche para sus familias y también la semana pasada  el 21 de marzo  hicieron una donación de una tonelada de pescado para beneficiar a las familias wayuu.

Con este programa de leche gratis se logro ofrecer alternativas para la compra al productor de las respectivas regiones, mantener los precios y la  reducción de los inventarios de excedentes de leche en el mercado nacional en el año anterior.

Autora: Johana Vergara